Spezialitätenkaffee
Catleya
Fine Coffee · Colombia
Unsere Geschichte
Vom Herzen des Berges
In Catleya wird Kaffee als bewusster Gastfreundschaftsakt erlebt: eine Pause, um mit der Kultur und dem Territorium in Verbindung zu treten. Unsere Bar ehrt die Kaffee-Kulturlandschaft und die Tradition, die diese Region prägt.
Wir servieren einen regionalen Spezialitätenkaffee aus den Bergen von Dosquebradas, auf 1.650 m ü.d.M. von lokalen Kaffeebauern angebaut. Wir unterstützen mittelständische Erzeuger, die jede Kirsche mit der nötigen Sorgfalt pflegen. Jede Tasse offenbart Noten von Schokolade, Karamell und grünem Tee, eine helle Säure und einen weichen, seidigen Körper.
Das Erlebnis
Wie erlebt man das Erlebnis?
Während der Veranstaltung bleibt die Bar als Treffpunkt aktiv, integriert in die Atmosphäre der Feier.
Maschinengetränke
Espresso, Americano, Cappuccino, Latte, Macchiato und Mocaccino.
Manuelle Extraktion
Filtermethoden: Chemex, V60 und Cerapotta.
Natürliche Aufgüsse
Zubereitet mit frischen Kräutern und saisonalen Früchten.
Signature-Kaltgetränke
Kaffee-Granita oder Atardecer Cafetero.
Warme Getränke werden 4 Stunden lang unbegrenzt angeboten. Kalte Optionen werden nach Wahl serviert, eine pro Gast.
Servicepakete
Wähle dein Erlebnis
Beide Erlebnisse sind für Gruppen bis zu 100 Personen ausgelegt.
Vollständiges Kaffeeerlebnis
Komplettes Angebot mit Espressomaschine, manuellen Methoden, Aufgüssen und Kaltgetränken.
3 Baristas · bis zu 4 Stunden · bis zu 100 Gäste
COP · IVA no incluido
Filterkaffee & Kaltgetränke
Leichtere Version mit manuellen Extraktionsmethoden, Aufgüssen und ausgewählten Kaltgetränken.
3 Baristas · bis zu 4 Stunden · bis zu 100 Gäste
COP · IVA no incluido
Personalisieren
Details die hinzugefügt werden können
Personalisierter Ursprungskaffee
350-g-Beutel als Andenken für Gäste
39.000 COP
Zusätzlicher Barista
Zur Optimierung des Serviceflusses
350.000 COP
Zusätzliche Stunde
Verlängerung der Servicezeit
420.000 COP
Liköre und Sahne
Einbeziehung in Kaltgetränke
390.000 COP
Die Marke
Catleya Fine Coffee
Regionaler Spezialitätenkaffee aus den Dosquebradas-Bergen, zubereitet von spezialisierten Baristas.
Regionale Herkunft
Kaffee von Bergfarmen in Dosquebradas auf 1.650 m. Wir unterstützen lokale mittelständische Kaffeebauern.
Handwerklicher Prozess
Selektive Ernte Bohne für Bohne. Gewaschen, natürlich und Honey-Verarbeitung je nach Saison.
Spezialitätentasse
Noten von Schokolade, Karamell und grünem Tee, helle Säure und weicher, seidiger Körper. Die Seele Risaraldas in jeder Tasse.
Catleya Fine Coffee
Vom Feld zur Tasse
Die Reise der Bohne
Jede Stufe des Prozesses definiert den Charakter und die Persönlichkeit unserer Tasse.
Die Ernte
Manuelle Auswahl der Kirschen zum richtigen Reifegrad. Nur die Besten kommen in den Prozess.
Aufbereitung
Kontrolliertes Entpulpen und Fermentieren zur Verbesserung der natürlichen Aromen der Bohne.
Trocknung
Handwerkliche Trocknung unter der Risaralda-Sonne, die Integrität und das Profil der Bohne bewahrend.
Die Tasse
Das Ergebnis monatelanger Arbeit: eine Tasse mit Identität, Terroir und kolumbianischer Leidenschaft.
Galerie
Von der Bar
Besuchen Sie uns und entdecken Sie den Ursprung
Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Hingabe, Terroir und Liebe zum kolumbianischen Kaffee. Erleben Sie sie mit uns.
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