Café de especialidad
Catleya
Fine Coffee · Colombia
Nuestra Historia
Del corazón de la montaña
En Catleya, el café se vive como un acto de hospitalidad consciente: una pausa para conectar con la cultura y el territorio que lo hacen posible. Nuestra barra honra el Paisaje Cultural Cafetero y la tradición que define esta región.
Servimos un café regional plus de las montañas de Dosquebradas, cultivado a 1.650 msnm por caficultores de la zona. Apoyamos a los medianos caficultores locales que cuidan cada cereza con el esmero que merece. Cada taza revela notas a chocolate, caramelo y té verde, con acidez brillante y un cuerpo suave y sedoso.
La Experiencia
¿Cómo se vive la experiencia?
Durante el evento, la barra permanece activa como un punto de encuentro y conversación, integrada al ambiente y al ritmo de la celebración.
Preparaciones en máquina
Espresso, americano, capuccino, latte, macchiato y mocaccino.
Extracciones manuales
Métodos filtrados como Chemex, V60 y Cerapotta.
Infusiones naturales
Elaboradas con hierbas frescas y fruta de temporada.
Bebidas frías de autor
Granizado de café o Atardecer Cafetero.
Las bebidas calientes se ofrecen de manera ilimitada durante 4 horas. Las opciones frías se sirven a elección, una por invitado.
Modalidades de Servicio
Elige tu experiencia
Ambas experiencias están diseñadas para grupos de hasta 100 personas.
Experiencia Integral de Café
Propuesta completa con preparaciones en máquina espresso, métodos manuales, infusiones y bebidas frías.
3 baristas · hasta 4 horas · hasta 100 personas
COP · IVA no incluido
Café Filtrado & Bebidas Frías
Versión más ligera centrada en métodos manuales de extracción, infusiones naturales y bebidas frías seleccionadas.
3 baristas · hasta 4 horas · hasta 100 personas
COP · IVA no incluido
Personaliza
Detalles que pueden sumarse
Café de origen personalizado
Bolsa de 350 g como recuerdo para los invitados
$39.000
Barista adicional
Para optimizar el flujo del servicio
$350.000
Hora adicional
Extensión del tiempo de atención
$420.000
Licores y crema
Incorporación en bebidas frías
$390.000
La Marca
Catleya Fine Coffee
Café de especialidad regional de las montañas de Dosquebradas, preparado por baristas especializados para expresar su carácter y complejidad.
Origen regional
Café de las fincas serranas de Dosquebradas a 1.650 msnm. Apoyamos a los medianos caficultores de la zona.
Proceso artesanal
Cosecha selectiva grano a grano. Proceso lavado, natural y honey según la temporada.
Taza de especialidad
Notas a chocolate, caramelo y té verde, acidez brillante y cuerpo suave y sedoso. El alma caficultora de Risaralda en cada taza.
Catleya Fine Coffee
Del campo a la taza
El viaje del grano
Cada etapa del proceso define el carácter y la personalidad de nuestra taza.
La Cosecha
Selección manual de cerezas en su punto exacto de madurez. Solo las mejores entran al proceso.
El Beneficio
Despulpe y fermentación controlada para potenciar los sabores naturales del grano.
El Secado
Secado artesanal bajo el sol de Risaralda, preservando la integridad y el perfil del grano.
La Taza
El resultado de meses de trabajo: una taza con identidad, terroir y amor colombiano.
Galería
Desde la barra
Visítanos y conoce el origen
Cada taza cuenta una historia de dedicación, territorio y amor por el café colombiano. Ven a vivirla con nosotros.
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