Кофе специального происхождения
Catleya
Fine Coffee · Colombia
Наша История
С сердца горы
В Катлейе кофе переживается как осознанный акт гостеприимства: пауза для связи с культурой и территорией. Наш бар чтит Культурный кофейный ландшафт и традиции, определяющие этот регион.
Мы подаём региональный спешелти-кофе с гор Доскебрадас, выращенный на высоте 1 650 м н.у.м. местными фермерами. Мы поддерживаем средних производителей, которые ухаживают за каждой ягодой с заботой. Каждая чашка раскрывает ноты шоколада, карамели и зелёного чая, яркую кислотность и мягкое шёлковое тело.
Опыт
Как переживается этот опыт?
Во время мероприятия бар остаётся активным как место встречи и разговора, вписанное в атмосферу праздника.
Машинные напитки
Эспрессо, американо, капучино, латте, макиато и мокачино.
Ручная экстракция
Фильтровые методы: Chemex, V60 и Cerapotta.
Натуральные настои
Приготовлены из свежих трав и сезонных фруктов.
Авторские холодные напитки
Кофейный гранит или Atardecer Cafetero.
Горячие напитки предлагаются неограниченно в течение 4 часов. Холодные подаются по выбору, один на гостя.
Пакеты услуг
Выберите свой опыт
Оба варианта рассчитаны на группы до 100 человек.
Полный кофейный опыт
Полное предложение с эспрессо-машиной, ручными методами, настоями и холодными напитками.
3 бариста · до 4 часов · до 100 гостей
COP · IVA no incluido
Фильтр-кофе и холодные напитки
Лёгкий вариант с ручной экстракцией, натуральными настоями и выбранными холодными напитками.
3 бариста · до 4 часов · до 100 гостей
COP · IVA no incluido
Персонализируйте
Детали которые можно добавить
Персонализированный кофе
Пакет 350 г в качестве сувенира для гостей
39 000 COP
Дополнительный бариста
Для оптимизации потока обслуживания
350 000 COP
Дополнительный час
Продление времени обслуживания
420 000 COP
Ликёры и сливки
Добавление в холодные напитки
390 000 COP
Бренд
Catleya Fine Coffee
Региональный спешелти-кофе с гор Доскебрадас, приготовленный специализированными бариста.
Региональное происхождение
Кофе с горных ферм Доскебрадас на высоте 1 650 м. Поддерживаем местных фермеров среднего звена.
Кустарный процесс
Выборочный сбор зерно за зерном. Мытый, натуральный и хани-процессинг в зависимости от сезона.
Чашка специального качества
Ноты шоколада, карамели и зелёного чая, яркая кислотность и мягкое шёлковое тело. Душа Рисаральды в каждой чашке.
Catleya Fine Coffee
От поля до чашки
Путешествие зерна
Каждый этап процесса определяет характер и личность нашей чашки.
Сбор урожая
Ручной отбор ягод в точный момент их зрелости. Только лучшие входят в процесс.
Обработка
Контролируемое депульпирование и ферментация для усиления натуральных вкусов зерна.
Сушка
Кустарная сушка под солнцем Рисаральды, сохраняющая целостность и профиль зерна.
Чашка
Результат многих месяцев работы: чашка с идентичностью, терруаром и колумбийской любовью.
Галерея
От стойки бара
Посетите нас и откройте происхождение
Каждая чашка рассказывает историю преданности, терруара и любви к колумбийскому кофе. Приезжайте пережить её с нами.
Связаться с нами