Caffè di specialità
Catleya
Fine Coffee · Colombia
La nostra storia
Dal cuore della montagna
A Catleya, il caffè si vive come un atto di ospitalità consapevole: una pausa per connettersi con la cultura e il territorio. Il nostro bar onora il Paesaggio Culturale Cafetero e la tradizione che definisce questa regione.
Serviamo un caffè di specialità regionale delle montagne di Dosquebradas, coltivato a 1.650 m s.l.m. da coltivatori locali. Sosteniamo i produttori di media dimensione che curano ogni ciliegia con la dedizione che merita. Ogni tazza rivela note di cioccolato, caramello e tè verde, con acidità brillante e un corpo morbido e setoso.
L'Esperienza
Come si vive l'esperienza?
Durante l'evento, il bar rimane attivo come punto di incontro e conversazione, integrato nell'atmosfera della celebrazione.
Preparazioni con macchina
Espresso, americano, cappuccino, latte, macchiato e mocaccino.
Estrazioni manuali
Metodi filtro: Chemex, V60 e Cerapotta.
Infusi naturali
Preparati con erbe fresche e frutta di stagione.
Bevande fredde signature
Granita di caffè o Tramonto Cafetero.
Le bevande calde sono offerte illimitatamente per 4 ore. Le opzioni fredde sono servite a scelta, una per ospite.
Modalità di Servizio
Scegli la tua esperienza
Entrambe le esperienze sono progettate per gruppi fino a 100 persone.
Esperienza Caffè Integrale
Proposta completa con preparazioni espresso, metodi manuali, infusi e bevande fredde.
3 baristi · fino a 4 ore · fino a 100 persone
COP · IVA no incluido
Caffè Filtrato & Bevande Fredde
Versione più leggera centrata su estrazioni manuali, infusi naturali e bevande fredde selezionate.
3 baristi · fino a 4 ore · fino a 100 persone
COP · IVA no incluido
Personalizza
Dettagli che possono aggiungersi
Caffè di origine personalizzato
Sacchetto da 350 g come ricordo per gli ospiti
39.000 COP
Barista aggiuntivo
Per ottimizzare il flusso del servizio
350.000 COP
Ora aggiuntiva
Estensione del tempo di servizio
420.000 COP
Liquori e panna
Aggiunta nelle bevande fredde
390.000 COP
Il Marchio
Catleya Fine Coffee
Caffè di specialità regionale delle montagne di Dosquebradas, preparato da baristi specializzati.
Origine regionale
Caffè dalle fattorie di montagna di Dosquebradas a 1.650 m. Sosteniamo i coltivatori locali di media dimensione.
Processo artigianale
Raccolta selettiva chicco per chicco. Processo lavato, naturale e honey a seconda della stagione.
Tazza di specialità
Note di cioccolato, caramello e tè verde, acidità brillante e corpo morbido e setoso. L'anima cafeicola di Risaralda in ogni tazza.
Catleya Fine Coffee
Dal campo alla tazza
Il viaggio del chicco
Ogni fase del processo definisce il carattere e la personalità della nostra tazza.
La Raccolta
Selezione manuale delle ciliegie al loro esatto momento di maturazione. Solo le migliori entrano nel processo.
La Lavorazione
Depulpatura e fermentazione controllate per esaltare i sapori naturali del chicco.
L'Essiccazione
Essiccazione artigianale sotto il sole di Risaralda, preservando l'integrità e il profilo del chicco.
La Tazza
Il risultato di mesi di lavoro: una tazza con identità, terroir e amore colombiano.
Galleria
Dal banco
Visitaci e scopri l'origine
Ogni tazza racconta una storia di dedizione, territorio e amore per il caffè colombiano. Vieni a viverla con noi.
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